Що таке пуер?
Пуер — це унікальний ферментований чай із провінції Юньнань у Китаї. Його особливість у тому, що він може дозрівати з роками, набуваючи нових смакових відтінків. Чим довше зберігається пуер, тим глибшим стає його аромат.

Шу пуер (Shu Pu-erh)

  • Проходить штучне прискорене дозрівання.

  • Має глибокий землистий, деревний і трохи шоколадний смак.

  • Добре підходить для вечірнього чаювання, бо заспокоює.

Шен пуер (Sheng Pu-erh)

  • Це «сирий» пуер, який дозріває природним шляхом.

  • Його смак більш яскравий, свіжий, із фруктовими й квітковими нотами.

  • Чим довше зберігається, тим складнішим стає аромат.

Користь пуеру

  • Сприяє травленню.

  • Допомагає знизити рівень холестерину.

  • Має детокс-ефект, виводить токсини.

  • Бадьорить, але м’якше, ніж кава.

Як заварювати пуер

  • Температура води: 95–100°С.

  • Кількість: 5–7 г на 150 мл води.

  • Перед заварюванням чай промивають окропом (залити й злити першу воду).

  • Заварювати можна багаторазово (до 7–8 проливів).

👉 У магазині Чаєділер ви можете купити Шу та Шен пуер у вигляді млинців, цеглин і розсипного чаю.